KOBAO
la Street Food sous influence asiatique.
A l'origine ce n’est qu'une petite brioche cuite à la vapeur, un en-cas populaire dont les poètes asiatiques en vantaient déjà les mérites au IIIème siècle de notre ère ; à présent, le bao ou Gua bao est devenu un incontournable de la Street Food à travers le monde.
Plébiscité pour son pain d’une incroyable légèreté cuit à la vapeur, les Gua baos de Miss Bao vous feront voyager…
Kobao : la rencontre du voyage et de la gastronomie.
Kobao est la nouvelle adresse Street Food de Sète, née de l’association de deux passionnés de culture et gastronomie asiatique.
Jérôme, voyageur et entrepreneur, toujours au fait des dernières tendances.
Laurent, qui compte plus de vingt ans d’expérience auprès des plus grands chefs étoilés.
Les deux amis ont voulu allier leurs talents pour vous proposer des recettes originales élaborées avec des produits frais, sélectionnées par leur soin…c’est de cet amour pour la gastronomie et la qualité qu’est née MISS BAO puis KOBAO.
MENU
Poitrine de porc, pickles maison et sauce Miss Bao
挂
包
Les Gua Bao de la Miss
Légumes d'été grillés, croquette de mozzarella, pesto de fane de carotte
Volaille croustillante épicée, cacahuètes, citron vert et sauce aigre douce
Porc,
épinard, cébette, algue nori,
œuf Ajimata, champignon,
pickles de betterave chiogga
宝
汉
堡
Bao Burger du moment
Steak de cochon, encornets, crème d’avocat, tomate et olives noires, langue d’oursin, sauce Miss Bao
16€
Steak de Bœuf et Cochon, pousse d’épinard, foie gras et champignons, Parmigiano reggiano
16€
条目
Entrées
Bouillon au Miso
Salade de concombre Tapé
Asian Slaw
Une version asiatique du coleslaw
Salade d’algues Wakamé
Takoyaki, boulettes au Poulpe
3 pièces
Kimchi maison, chou chinois fermenté aux piments
Riz parfumé aux herbes fraîches
4,50€
蒸汽叮咬
Bouchées vapeur aux choix
par 2,4 ou 8
Hakao crevette viande
Wanton poulet légumes
2x 4€
甜宝
Les desserts
5€
Panna cotta au sésame noir et sirop Matcha
Panna cotta au thé Matcha
Panna cotta au yuzu et marmelade d’orange du jardin
Mochi glaçé 3 € pièce
4x 7€
8x 12€
盘子
Les plats
14 €
Poulet karaage 180 gr,riz, sauce tonkatsu
Bucket
Poulet Karaage 250 gr,
mayonnaise au Curry
12 €
Ramen
17 €
4€
4,50€
Menu
KOBAO
14,80 €
Une Entrée
et
Un Gua Bao
ou
6 bouchées Vapeur
et un
Un Dessert
Hors mochi
Limonade Ramune
Melon, Prune, Litchi, Cola
4,50 €
200ml
饮料
Boissons
Brassée par nos soins
à Sète
Bière Miss Bao
5€
33cl
8€
75cl
Jus Mangajo
Acaï berry, Grenade The vert, Baie de goji, yuzu citron, Raisin Rooibos
4,50€
250ml
Le restaurant est disponible en livraison ou en pickup chez UberEat